25 idéias para coberturas de pipoca doces e salgadas

25 idéias doces e salgadas para coberturas de pipoca. Sal e manteiga são ótimos, mas por que não experimentar chaleira, caramelo salgado ou até pesto ou pipoca com sabor a churrasco!

Para mim, não há nada mais divertido do que estourar pipoca em fogo aberto. O outono é o momento perfeito para fazer isso, seja em uma lareira ou em uma fogueira. Mas, se você está aparecendo por dentro ou por fora, é tudo sobre as coberturas de pipoca!



No que diz respeito às coberturas, o sal e a manteiga são ótimos, mas há muito mais coberturas para experimentar!

Estes também são um ótimo presente para qualquer fanático por pipocas / filmes! Misture as combinações em pó, feche em frascos de vidro com etiqueta e pareie com DVDs ou cartões-presente para comprar filmes.

Nota: use esses links para encontrar ervas e sais gourmet de alta qualidade nas receitas abaixo.

Como fazer 25 coberturas deliciosas de pipoca

Essas receitas de cobertura são simples e a maioria pode ser armazenada se você fizer o suficiente para a próxima vez. As receitas abaixo são suficientes para cobrir 4 xícaras de milho estalado.

Coberturas de pipoca doce

Churro

1 colher de chá de açúcar ou substituto do açúcar, 1 colher de chá de canela

Chaleira, milho

2 colheres de chá de açúcar ou substituto do açúcar, ½ colher de chá de sal

asteca

1 colher de chá de cacau em pó, ½ colher de chá de canela, ½ colher de chá de pimenta caiena, po colher de chá de açúcar ou substituto do açúcar, salt colher de chá de sal

Caramelo salgado

1 colher de sopa de açúcar mascavo, ½ colher de chá de sal marinho

Tempero de abóbora

1 colher de chá de canela em pó, ¼ colher de chá de cravo em pó, ½ colher de chá de gengibre em pó

biscoito de morango

1 colher de chá de morangos liofilizados (esmagados), 1 colher de chá de leite em pó seco (ou leite de coco em pó ou leite em pó de amêndoa), ½ colher de chá de açúcar ou substituto do açúcar

Northwoods

1 colher de chá de pó de sumac seco, 1 colher de chá de mirtilos liofilizados (esmagados), 1 colher de chá de açúcar ou substituto do açúcar, po colher de chá de sal defumado

Menta de chocolate

1 colher de sopa de cacau ou cacau em pó, 1 colher de chá de folhas de hortelã secas, ½ colher de chá de açúcar ou substituto do açúcar

Manteiga de Amendoim com Chocolate

1 colher de sopa de manteiga de amendoim em pó, 1 colher de chá de cacau ou cacau em pó, ½-1 colher de chá de açúcar ou substituto do açúcar

Maple Bacon

1 colher de sopa de bacon (cozido muito crocante e picado), 1 colher de chá de xarope de bordo em pó ou açúcar mascavo

Trufa de framboesa

1 colher de sopa de framboesas liofilizadas (esmagadas), 1 colher de chá de cacau ou cacau em pó, ½ colher de chá de açúcar ou substituto do açúcar

Coberturas salgadas de pipoca

italiano

1 colher de sopa de queijo parmesão, 1 colher de chá de orégano seco, 1 colher de chá de alecrim seco (esmagado)

tailandês

1 colher de chá de curry em pó, 2 colheres de chá de flocos de coco

Rancho

1 colher de sopa de leitelho em pó, ½ colher de chá de cebola em pó, ½ colher de chá de alho em pó, po colher de chá de pimenta preta, ½ colher de chá de salsa seca, ¼ colher de chá de sal

Taco

½ colher de chá de cominho, ½ colher de chá de pimenta em pó, ½ colher de chá de sal de aipo

Páprica defumada e salsa

1 colher de chá de cada

Pesto

1 colher de sopa de manjericão fresco picado, 1 colher de chá de pinhões esmagados, um pouco de azeite para cobrir

Búfalo

2 colheres de sopa de molho picante, 1 colher de sopa de manteiga; derreta o molho quente e a manteiga, regue por cima e misture bem

Churrasco

1 colher de chá de páprica defumada, 1 colher de chá de açúcar mascavo escuro, ½ colher de chá de pimenta preta, po colher de chá de pimenta caiena, po colher de chá de sal de aipo

Oriental

½ colher de chá de gengibre em pó, po colher de chá de wasabi em pó, ½ colher de chá de açúcar ou substituto do açúcar, 1 colher de chá de molho de soja ou ponzu

Dill de limão

1 colher de chá de casca de limão seca ou suco de limão em pó, 1 colher de chá de erva-doce endro


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Saúde Nut

1 colher de sopa de couve seca (esmagada), ½ colher de chá de sal rosa do Himalaia, ½ colher de chá de fermento nutricional

Coentro Limão

1 colher de chá de coentro fresco picado, ½ colher de chá de suco de limão em pó, ½ colher de chá de sal

Everything Bagel

1 colher de chá de sementes de gergelim, 1 colher de chá de sementes de papoila, 1 colher de chá de alho em pó ou flocos de alho secos, 1 colher de chá de cebola em pó ou flocos de cebola secos, ½ colher de chá de sal

Queijo Chili

1 colher de chá de páprica defumada, ½ colher de chá de pimenta em pó, 1 colher de chá de fermento nutricional

Nota: use esses links para encontrar ervas e sais gourmet de alta qualidade nas receitas acima.

Instruções para coberturas de pipoca

Com tudo isso, misture os ingredientes secos ou frescos primeiro e depois reserve.

Se a receita exigir óleo ou outro líquido, regue primeiro a pipoca e depois misture os ingredientes secos ou frescos.

Se a receita não exigir um líquido, basta misturar os ingredientes secos na pipoca. Para ingredientes secos que tendem a cair no fundo, regue com um pouco de manteiga ou azeite e remixe novamente.

Notas para coberturas de pipoca

Ao usar um substituto do açúcar, lembre-se de que alguns deles, como estévia, são muito mais doces que o açúcar. Comece usando uma quantidade menor do que a receita exige, prove e adicione mais, se necessário.

As quantidades de qualquer ingrediente podem ser alteradas para se adequar ao seu gosto. Por exemplo, se você quiser mais tempero, adicione mais pimenta caiena. Se quiser diminuir o tom, adicione um pouco de pimenta.

Se você as estiver apresentando como presente ou vendendo, lembre-se de rotular o recipiente com os ingredientes, especialmente se ele contiver coco, nozes ou manteiga de amendoim.

Você tem alguma idéia única para coberturas de pipoca? Se sim, compartilhe-as conosco!