Comer em casa durante o inverno

Até agora, a maioria das resoluções de Ano Novo relacionadas à alimentação saudável é um fracasso, o tempo está frio e temos comida para o cérebro. Cozinhar é difícil após um árduo dia de trabalho, principalmente quando você está mentalmente frito e com os pés cansados. Esqueça gastar dinheiro em comida para viagem e comer alimentos não saudáveis ​​em restaurantes; Aprenda a ter comida à mão e comer em casa durante os meses de inverno.

Planejar com antecedência

Ser capaz de comer fora de sua geladeira, despensa e freezer durante o inverno envolve um pouco de planejamento antecipado. Um pouco de tempo gasto no planejamento economiza muito tempo, dinheiro e calorias que você pode perder mais tarde. Considere algumas maneiras de garantir que você tenha refeições à mão:

Canning - A estação de conservas não precisa terminar apenas porque a estação de cultivo terminou. Dedique algumas horas em um fim de semana lento para fazer uma panela enorme de sopa e lata para refeições futuras. A sopa enlatada nos tirou de muitas situações difíceis das refeições no passado. Não há nada para comer, não é mais uma frase que possa ser pronunciada nesta casa. Use as coisas que você enlatou meses atrás para juntar um ensopado saudável, molho de espaguete ou caçarola de legumes.



Faça extra - Ao conseguir reunir energia e ter ingredientes para cozinhar em casa, você também pode canalizar sua energia para produzir quantidades maiores de alimentos que podem ser consumidos mais tarde. Se você tem comedores exigentes em sua família que não comem sobras, coloque uma nova rodada no prato para a noite seguinte. Use carne de taco para saladas, enchiladas ou nachos de taco. Frango extra pode ser fatiado para fajitas de frango, usadas em uma caçarola ou transformadas em simples sanduíches de salada de frango. Use sua criatividade e sua família pode nem perceber o que você está fazendo! Se a sua criatividade for sufocada nas sobras, jogue os extras no freezer e aproveite-os em algumas semanas.

Congelar - Eu sou um freehol-aholic auto-declarado. Nosso freezer é embalado com alimentos que podem ser facilmente descongelados e aquecidos ou jogados em uma panela grande de gostoso ou outra coisa. Matt e eu podemos ser cozinheiros preguiçosos às vezes, por isso confiamos em nossos alimentos congeladores pelo menos algumas vezes por semana. Nosso freezer contém muitos assados ​​caseiros, incluindo pilhas de panquecas de abóbora, tortilhas, perogies, biscoitos saudáveis ​​de chocolate com trigo integral e massa de torta. Também estoco feijão preto, 35 libras de mirtilos que escolhemos no verão passado, grandes blocos de manteiga, queijo, saquinhos de abóbora e purê de abóbora, morangos, geléia no congelador, grandes quantidades de carne alimentada com capim, galinhas inteiras, purê de batatas, molho de pizza, carne de taco, migalhas de pão, milho e a lista continua! (Você adivinhou ... temos um freezer extra e todos são caseiros.) Muitas dessas coisas acabaram no freezer porque decidimos dobrar uma receita ou colocar as sobras no freezer antes de ficarmos cansadas. Apenas certifique-se de rotular bem os alimentos do freezer para que não se tornem itens misteriosos ou desatualizados.

Algumas das coisas que congelamos quando a produção de outono estavam saindo de nossos ouvidos.

Comprar em grandes quantidades - Outra ótima maneira de garantir que você tenha comida em mãos e manter os custos baixos é comprar a granel. Isso funciona melhor com produtos não perecíveis e secos, como pipoca orgânica, aveia em flocos orgânicos, feijão orgânico, farinha orgânica, açúcar de cana orgânico, etc. Compramos sacos de 10 ou 25 libras desses produtos secos em uma fazenda orgânica local para armazenamento em nosso porão. Ele nos permite assar a qualquer momento sem ter que fazer a rotina posso emprestar uma xícara de açúcar com os vizinhos.

Também mantenho um olho em nossas comidas favoritas no supermercado e estoque sempre que elas vão à venda. Sabemos que eventualmente precisaremos deles e é melhor pagar o preço de venda.


é o açúcar de cana vegan


Nota: Um pouco de preparação e planejamento permite que você compre casa para a maioria das coisas, em vez de precisar ir à loja sempre que precisar de algo.

Programas de entrega em domicílio

Se chegar à loja é um problema para você, relaxe e deixe um programa de entrega de supermercado fazer todo o trabalho. Muitos serviços em todo o país entregam produtos e outros itens de mercearia diretamente à sua porta. No centro-oeste, a Door to Door Organics é um serviço popular de entrega em domicílio, oferecendo principalmente produtos orgânicos e locais (quando possível). Você tem diferentes opções de entrega (semanal ou quinzenal) e pode personalizar o que recebe; tudo tornado conveniente com pedidos on-line. Nada como produtos orgânicos frescos entregues à sua porta no meio do inverno!

Planejar um menu semanal

Antes de começar a trabalhar em casa, usei um processo simples para manter a organização e garantir um plano de jogo para as refeições durante a semana. Fazíamos compras uma vez por semana, geralmente durante o fim de semana, para nos preparar para os dias agitados à frente e fizemos o seguinte antes de fazer compras:

  1. Sente-se por alguns minutos antes de fazer compras, certificando-se de ter seu calendário por perto. Olhe para a semana inteira pela frente.
  2. Dependendo da aparência da sua semana, escolha refeições que possam ser preparadas com o tempo disponível. Muito ocupado para cozinhar em algumas noites? Sobras ou pratos congelados (caseiros) que podem ser descongelados e aquecidos rapidamente são uma ótima opção.
  3. Use o que você tem em mãos primeiro (especialmente itens perecíveis, como produtos).
  4. Registre suas idéias de refeições em seu calendário, sendo específico sobre o que você irá comer todos os dias. Faça sua lista de compras, incluindo todos os ingredientes necessários para as refeições da semana.
  5. Tente manter o cardápio para que a tentação de comer fora não surja!

Mantenha uma lista de compras em execução

Mantenha uma lista de compras em funcionamento em um local altamente visível da casa para evitar a falta de alimentos básicos. Esta é uma necessidade absoluta na minha casa! Todos nós tivemos o momento de pânico em que pensávamos que sabíamos o que havia para o jantar, mas faltava um ingrediente principal. É muito fácil desistir naquele momento e pedir encomendas. Tentando compilar ointeira lista de compras logo antes de sair para a loja resulta em muitos itens esquecidos. Em vez disso, mantenho um bloco magnético de papel ao lado da geladeira e os membros da família escrevem nos itens de mercearia enquanto estão acabando. Eu gosto de ser proativo, por isso já tenho um apoio quando as coisas acabam.

Consegues fazê-lo?

Pense à frente, gaste um pouco de tempo e surpreenda-se comendo mais neste inverno! Sua saúde melhorará, seu orçamento de alimentos diminuirá e você poderá acompanhar melhor a resolução de ano novo para perder peso e comer de forma mais saudável.

Que dicas você tem para se certificar de que não fica tentado a comer fora durante o inverno?