Cresça estas flores que são bonitas e comestíveis!

Cultive flores comestíveis para dar beleza ao seu jardim, com utilidade. As flores são lindas, mas muitas também são comestíveis! Use esta lista para complementar seu jardim com essas belezas comestíveis!


instruções de panos de prato de malha




Os últimos dias foram focados nas flores que vamos cultivar e em tudo o que planejamos fazer com elas. Acho importante ter em mente as flores que são comestíveis ao planejar o jardim e tudo o que ela terá a oferecer nesta primavera e verão.

Flores comestíveis para crescer

Espero que você esteja planejando usar suas flores para mais do que apenas enchedores de vasos este ano. Muitas dessas flores são embaladas com vitaminas e minerais e merecem um espaço maior no cardápio!

Existem muitas maneiras de preparar flores para a mesa. Alguns eu gosto de mastigar cru, como violetas e dente de leão. Alguns são ótimos recheados - você provavelmente já ouviu falar de receitas usando flores de lírio e abóbora. Pétalas de rosa delicadas podem ser cristalizadas em açúcar e usadas para decorar todos os tipos de assados.

Aqui estão algumas das minhas flores favoritas para comer:

  • Calêndula (Calendula officinalis)
  • Trevo (Trifolium spp.)
  • Salva (Salvia spp.)
  • Peônia (Paeonia lactiflora)
  • Flox (Phlox paniculata)
  • Rosa (Rosa spp.)
  • Laço da rainha Anne (Daucus carrota)
  • Cosmos (Cosmos spp.)
  • Snapdragon (Antirrhinum)
  • Zínia (Zinnia elegans)
  • Violetas e amores-perfeitos (Viola spp.)
  • Borragem (Borago officinalis)
  • Hibisco (Hibiscus spp.)
  • Malva-rosa (Hibiscus rosa-sinensis)
  • Lavanda (Lavendula spp.)
  • Daylily (Hemorocallis spp.)
  • Botão de bacharel (Centaurea cynaus)
  • Foguete da Dama (Hesperis matronalis)
  • Dente-de-leão (Taraxacum officinalis)
  • Gladíolo (Gladiolus spp.)
  • Lilás (Syringa vulgar)
  • Tília (Tilia spp.)
  • Chagas (Tropaeolum majus)
  • Girassol (Helianthus annus)
  • Sabugueiro (Sambucus nigra)
  • Bálsamo de abelha (Monarda spp.)
  • Feijão escarlate (Phaseolus vulgaris)
  • Abóbora (Cucurbita pepo)

Se você não conseguir encontrá-las localmente, encontre sementes de flores comestíveis online aqui.

Dicas para o cultivo e processamento de flores comestíveis

Se você também estiver interessado em plantar flores para comer, existem algumas dicas para compartilhar com você:

1. Certifique-se de ter muitos fertilizantes ricos em fósforo à mão. Eu gosto de usar chá de confrei porque não quero comer flores cheias de produtos químicos. (Aprenda a fazer uma receita de chá de composto feito com ervas de confrei selvagem.)


faça seus próprios lenços de bebê


2. Tenha um plano para regar suas flores. Você não terá muitas flores comestíveis se não as regar toda semana. Não exagere na água, pois a maioria não gosta de pés molhados.

3. Escolha frequentemente para incentivar mais florescimento

4. Certifique-se de escolher o que acha que está escolhendo! Nem todas as flores são seguras para comer; portanto, certifique-se de adicioná-las à sua salada ou cupcakes.

5. Escolha suas flores logo de manhã ou no frio da noite e coloque-as na geladeira imediatamente.

6. Na maioria dos casos, é melhor apenas comer as pétalas. Muitas das outras partes das flores são amargas ou têm uma textura difícil (como girassóis).

Procurando mais informações sobre flores comestíveis? Confira os seguintes artigos:

  • Comer flores para saúde, sabor e muito mais
  • Usando violetas para sua mesa de jantar e armário de remédios
  • 16 benefícios que você não sabia sobre o uso de dentes-de-leão