Opções saudáveis ​​para a mesa de ação de graças




Você já tentou fazer pratos incluídos no menu tradicional do Dia de Ação de Graças? Ainda não sabemos ao certo qual foi o primeiro menu, exatamente.

Os documentos escritos da época mencionam peru selvagem, carne de veado e frutos do mar. Sabemos que o milho estava lá, bem como uma variedade de abóbora. A culinária tradicional inglesa na época incluiria tortas salgadas e doces, mas os colonos não tinham acesso a farinha de trigo ou manteiga, então não há torta de ação de graças. As bebidas fermentadas teriam um suprimento extremamente pequeno e, portanto, não é provável que elas bebessem pequenas cervejas ou vinhos.



Em suma, o primeiro Dia de Ação de Graças foi um grande festival de carne, polvilhado aqui e ali com abóbora, cebola, alho, cenoura e nabo. Também pode ter havido alguns verdes que não foram necessariamente mencionados nos primeiros documentos. Como era uma celebração de uma boa colheita, bem trazida, provavelmente parecia a nossa mesa no final da temporada, quando o clima frio se aproxima. Naquela época do ano, nossos pratos são a mistura mais estranha de coisas que comemos antes que a geada as pegue.

Itens saudáveis ​​em um menu tradicional de ação de graças

Gosto de garantir que nossas refeições de férias tenham uma boa dose de remédio escondida entre as delícias. Nesse espírito, pensei em compartilhar o “remédio” encontrado na primeira refeição, bem como as refeições tradicionais que temos hoje.





rolo caseiro em desodorante


Airelas (Vaccinium macrocarpon)

Ah, o cranberry! Cheio de bondade antioxidante e ótimo para o trato urinário. Adicionar amora à sua refeição, desde que não seja cheio de açúcar, pode ajudar a alcalinizar o corpo. Eu realmente gosto do molho de cranberry que usa cranberries frescos e uma laranja inteira. Essas pequenas frutas azedas são ricas em vitamina C e a adição de bioflavonóides na casca de laranja leva apenas um prato como esse por cima na nutrição de suporte imunológico. Infelizmente, se você cozinhar essas bagas maravilhosas, perde a vitamina C sensível ao calor, então coma-as cruas! (Encontre uma receita crua de cranberry aqui.)




Abóbora (Cucurbita pepo)

A torta de abóbora pode ser medicinal, embora sejam as sementes que tendem a dar o melhor ponche. A fruta em si pode atuar como um laxante suave. Também é muito rico em beta-caroteno. Se você não tem diabetes, problemas de tireóide ou um sistema digestivo comprometido, poderá convertê-lo em vitamina A, é claro que precisará de um monte de gordura para fazer isso, para que não seja mesquinho com o chicote caseiro. creme!




Salva (Salvia officinalis)

O sábio tem tantas qualidades maravilhosas e já escrevi sobre usos naturais do sábio antes. No contexto de uma grande refeição pesada, é importante saber que uma aspersão de sálvia em todo o menu nos ajudará a digerir as gorduras adequadamente e manter a digestão em boas condições de funcionamento. (Encontre sálvia orgânica seca aqui.)




Nozes (Juglans nigra)

A noz estava certamente no primeiro Dia de Ação de Graças. Esta noz é embalada com minerais e, como bônus, é uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3. Adicionar nozes ao seu banquete de Ação de Graças é um apoio saudável ao coração, conhecido por ajudar no controle do colesterol. (A DIY Natural recomenda o uso de nozes germinadas orgânicas cruas, encontradas aqui.)





fazendo o óleo da árvore do chá


Alho (Allium sativum)

É claro que todos sabemos o que o alho pode fazer por nós. Se todos na mesa comerem um pouco, você ainda pode ficar sentado lado a lado e fazer um quebra-cabeça depois do jantar. O impulso para o sistema imunológico de todos é essencial na temporada de açúcar em que estamos prestes a entrar.




Desejando a você um feliz Dia de Ação de Graças!

Que alimentos saudáveis ​​você está adicionando ao seu banquete? Sinta-se livre para compartilhar na seção de comentários abaixo!





Sobre O Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nasceu Em Modena, 21 De Outubro, 1962 E Vive Entre Sua Cidade Natal, Milão E Nova York. Ela Começou A Trabalhar No Campo Da Moda Como Um Estilistas Assistentes, Incluindo Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein E Ermanno Servin. Charles Também Está Participando Como Observador Em Desfiles De Moda E Foi Um Treinador Em Grande Estilo.