Receita de chá doce saudável

Chá doce, pessoal!


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Acidentalmente, desenvolvi um leve vício em chá doce desde que me mudei para o sul. Não me julgue, é uma daquelas delícias irrisistíveis que me permito de vez em quando. No entanto, eliminei quase completamente as bebidas açucaradas da minha dieta nos últimos anos e me sinto culpada por beber um copo de chá doce por semana. Para diminuir a culpa, eu sabia que tínhamos que encontrar uma maneira de criar nossa própria versão menos pecaminosa desse favorito do sul.

O problema com o chá doce

Como vemos, existem dois problemas com o chá doce: 1) é uma bebida açucarada que só deve ser apreciada com moderação; 2) é difícil encontrar uma fonte usando ingredientes saudáveis.

A resposta para o primeiro é beber chá doce como um deleite e não um alimento diário - use água boa como alimento básico. A resposta para o segundo não é tão fácil.

Em Michigan, o único lugar que servia chá gelado era um restaurante de fast food - e, como nos recusamos a apoiar fast food, nunca poderíamos pôr as mãos nessa deliciosa bebida do sul. O problema do chá doce em supermercados e lojas de conveniência é a escolha típica de xarope de milho com alto teor de frutose e / ou aspartame como adoçante - e também não o faz. Existem algumas marcas de chá doce orgânico disponíveis, mas são muito caras e há uma solução melhor.

Nossa solução é a mesma de sempre ... faça a sua e faça com ingredientes mais saudáveis.

Uma ajudinha

Matt tem conversado com os habitantes locais da Carolina do Norte nas últimas semanas, tentando reunir todas as dicas que pôde para fazer o melhor chá doce levemente adocicado e saudável.

Um local sugeriu a compra de uma cafeteira Mr. Coffee Iced Tea, com a qual decidimos não, pois estamos tentando reduzir ao máximo os utensílios de cozinha.

Outro sulista nos disse que precisávamos de 2 xícaras de açúcar por galão de chá doce, e um cunhado texano (que permanecerá sem nome) nos disse que o verdadeiro chá doce precisava de meio saco de açúcar por galão! Como gostamos de nossos dentes e queremos evitar o diabetes, é essencial manter o adoçante no mínimo.

A meio-irmã de Matt e o técnico que consertou nossa secadora hoje sugeriram a abordagem que mais gostamos, então enquanto eu estava deitado na cama doente, Matt se mexeu na cozinha inventando o chá doce perfeitamente adocicado, saudável e caseiro. Mmmmmm… algumas coisas valem a pena sair da sua cama doente.

Receita de chá doce de Matt

Depois de conselhos de familiares, amigos, vizinhos, fãs do DIYNatural no Facebook e várias tentativas e erros, Matt criou nossa receita favorita:


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Ingredientes

  • 3 grandes saquinhos de chá preto de “tamanho familiar” (encontre chá orgânico aqui)
    • (4 saquinhos de chá pequenos = 1 tamanho de família)
  • ¾ xícara de açúcar de cana orgânico, mel cru ou uma mistura dos dois (opções de adoçante mais saudáveis ​​abaixo)
  • 1 galão de água filtrada (encontre os melhores sistemas de purificação de água aqui)

Nota: use o chá com o qual você se sente confortável, orgânico ou não.

instruções

  1. Deixe ferver 1 litro de água, retire do fogo e adicione 3 saquinhos de chá de tamanho familiar, em infusão por 10 minutos e retire os saquinhos de chá
  2. Coloque adoçante no recipiente de vidro, despeje o chá quente e mexa bem para misturar
  3. Após a dissolução do adoçante, encha o recipiente de galão com água e gelo, mexa novamente e leve à geladeira para esfriar.

Outras opções saudáveis ​​de adoçante

Além do açúcar de cana orgânico e do mel cru, os únicos outros adoçantes que eu recomendo são o xarope de bordo e o pó orgânico de estévia.

Como seu chá, sua escolha de adoçante será única; use o que você gosta e deixe os outros usarem o que eles gostam. Evite adoçantes artificiais (aspartame) e fortemente processados ​​(açúcar branco), use com moderação e você ficará bem.

Nota: se você é diabético, não se esqueça de seguir as recomendações do seu médico para adoçar.

Algumas dicas

O chá doce é tão bom que muitas pessoas não gostam de esperar na geladeira. Se for esse o caso, adicione gelo ao recipiente antes de derramar o chá quente.

A maioria das pessoas compra o chá a granel porque passa por muita coisa. Vou repetir ... compre a marca e o tipo de chá com o qual você se sente confortável. Lembre-se, é um chá de bricolage, faça você mesmo do jeito que você gosta.

Mantenha o adoçante leve e beba chá doce como um brinde. Discipline-se a beber água pura na maior parte do tempo, para que você possa desfrutar de um bom copo refrescante de chá doce e saudável quando quiser relaxar um pouco.

Compartilhe conosco

Embora Matt tenha adoçado o nosso com uma mistura de açúcar de cana orgânico e mel, você pode preferir um dos outros adoçantes recomendados. E o chá? Você faz alarde com sua marca orgânica favorita ou se mantém com as antigas esperanças do sul?

Esta é uma chamada para todos os amantes de chá doce por aí. Compartilhe suas dicas sobre como você faz chá doce saudável caseiro!


Sobre O Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nasceu Em Modena, 21 De Outubro, 1962 E Vive Entre Sua Cidade Natal, Milão E Nova York. Ela Começou A Trabalhar No Campo Da Moda Como Um Estilistas Assistentes, Incluindo Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein E Ermanno Servin. Charles Também Está Participando Como Observador Em Desfiles De Moda E Foi Um Treinador Em Grande Estilo.