Beber café é bom para você ou ruim para você?

Nota de Matt e Betsy: as opiniões expressas abaixo são do autor, não necessariamente nossas. Outro membro da equipe DIY Natural Deb tem uma opinião diferente, você pode ler sobre isso aqui. Uma coisa que diremos com certeza, se você tomar café, certifique-se de que ele cresça organicamente!

Café é ruim para você? Vamos dar uma olhada!

Muito se tem feito recentemente sobre todos os estudos que apóiam o hábito do café. Eu tenho que admitir que estou muito irritado com a representação dos chamados benefícios à saúde do café que estão circulando na mídia. Eu hesitei em compartilhar meus pensamentos por um tempo porque sei que eles não serão populares.



Eu também deveria prefaciar isso com toda a justiça com a confissão de que eu não sou um bebedor de café, não gosto e nunca gostei. Meu marido bebe todo o suco de feijão da nossa casa. Dito isto, tento ser muito sensível aos meus clientes que são viciados em café. Sento-me com muitas mulheres que sofrem de uma montanha-russa de hormônios desequilibrados e, para todas, devo dizer que elas precisam mudar seu relacionamento com essa bebida.

Estudos sobre o café magro

Os estudos que circulam mostram uma correlação entre hábitos de consumo de café e benefícios à saúde. Nenhum deles é capaz de mostrar uma causalidade. Enquanto toda a mídia está divulgando a notícia de que as pessoas devem beber várias xícaras por dia para evitar uma lista de doenças, eles deixam de fora o fato de que nenhum dos estudos realmente prova esse vínculo.

Vamos fazer um dos estudos que mostram uma correlação entre os usuários de café e a menor incidência de diabetes tipo 2.

Um estudo realizado por Frank Hu, MD, MPH, PhD, entrevistou mais de 193.000 pessoas. Isso soa como um tamanho de amostra impressionante, certo? Aqueles que disseram que bebiam mais de seis ou sete xícaras por dia tinham 35% menos probabilidade de ter diabetes tipo 2 do que as pessoas que bebiam menos de duas xícaras por dia. UAU! Eureka, encontramos a pistola de fumar: todos precisamos beber de seis a sete xícaras de café por dia para evitar diabetes tipo 2. Se bebermos apenas duas xícaras, não seremos tão seguros.

Infelizmente, este estudo e os outros citados NÃO analisam a dieta e a atividade dos sujeitos que entrevistam. Se eu estivesse bebendo de seis a sete xícaras de café por dia, provavelmente não teria muito tempo ou desejo beber outra coisa. Se eu estivesse bebendo apenas duas xícaras, poderia tomar algumas outras bebidas em algumas das minhas refeições ou enquanto estava na minha mesa à tarde. Essas bebidas podem ser um refrigerante cheio de xarope de milho com alto teor de frutose.

Portanto, o resultado deste estudo pode ser que aqueles que bebem mais café não têm tempo para beber tanto refrigerante açucarado quanto aqueles que não tomam. Este estudo pode ser mais sobre a indústria de refrigerantes do que sobre o quão saudável é o café, não sabemos, embora eu aposto que tenho um pouco da verdade.

Efeitos do café nas glândulas supra-renais

O que sabemos é que a cafeína empurra nossas glândulas supra-renais sobrecarregadas e sobrecarregadas para responder com um chute na pressão sanguínea e um sinal para interromper a digestão. Se não moramos em uma ilha tropical livre de todo estresse e cuidados, provavelmente já pressionamos essas adrenais com bastante força. Alguns dos estudos demonstraram uma diferença entre um novo bebedor e alguém que costuma gostar de café. Os pesquisadores começaram a pensar nisso, mas é claro que, com o tempo, quando estimulamos nossas supra-renais a reagir no modo de luta ou fuga, elas acabam ficando cansadas e menos responsivas. Nesse momento, estamos em apuros, constantemente cansados, tendo dificuldade em focar e buscando algo para nos ajudar a fazer o trabalho - a mesma coisa que nos meteu na bagunça em primeiro lugar - o café.


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Mulheres grávidas ou lactantes, seus bebês e aqueles que desejam engravidar são especialmente prejudicados por toda a confusão para chegar lá e beber mais café.


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As mulheres que estão lutando para engravidar descobrirão que a cafeína está secando até o fluido cervical necessário para a fertilidade ideal. Sabemos que a cafeína atravessa a placenta e pode levar à anemia da mãe ou do bebê. Pode ser responsável por uma série de outros possíveis problemas para o feto (reconhecidamente encontrado em outro estudo baseado na correlação¹). Beber café durante a amamentação reduz o suprimento de ferro disponível no leite materno e pode bloquear a absorção de minerais pelo bebê que amamenta.

Minha Sugestão de Consumo de Café

Entendo, as pessoas estão realmente ligadas ao café. Infelizmente, nunca foi concebido para ser usado da maneira que fazemos em nossa sociedade. Era uma bebida cerimonial, saboreada em ocasiões especiais. Eu acho que é assim que ainda deve ser apreciado; compre o café da mais alta qualidade que puder encontrar, faça-o uma vez por semana e beba lentamente com alguém que você ama. Sente-se e aproveite o momento, talvez leia seu blog favorito, escrito por alguém para quem você gostaria de enviar muitas mensagens de ódio, se ainda estiver lendo.

Talvez eu deva me desculpar, me sinto muito mal por chover no café, mas como alguém especializado na saúde das glândulas supra-renais e na fertilidade, gravidez e lactação especificamente, não consegui ficar quieto. minuto. mais longo.

Alternativas ao café?

Como uma maneira de pedir desculpas por falar mal do seu café, aqui estão algumas alternativas maravilhosas:

Café à base de plantas

Recomendação de DIY Natural: Essa alternativa profunda e revigorante do café é chocantemente boa e tem uma notável semelhança com o café, tornando-a a alternativa ideal para quem bebe café e tenta limitar a ingestão dessa bebida altamente cafeinada! (Encontre café à base de plantas aqui.)

Chá de canela

Ingredientes

  • 2 paus de canela comum (encontre ótimos paus de canela baratos aqui)
  • 1 litro de água fervente

Instruções

Coloque os palitos em um frasco de pedreiro. Despeje água fervente para encher e adicione uma tampa. Deixe isso em infusão por 15 minutos ou durante a noite. Despeje e desfrute de uma xícara de chá robusta e rica que é naturalmente estimulante e não precisa de açúcar.

Então, o que você acha?

O café é bom para você, ruim para você ou em algum lugar intermediário?