Faça amargos com o lúpulo para melhorar o sono e a digestão




Fazer bitters a partir do lúpulo é uma ótima idéia, porque a videira de lúpulo, frequentemente usada para fabricar cerveja artesanal, é um excelente auxílio para dormir e também ajuda a doenças digestivas.

As pessoas me perguntam o tempo todo sobre a minha erva favorita. É uma pergunta impossível. O melhor que posso fazer é responder qual é o meu favorito no momento. Acho que posso dizer com segurança que estou realmente entusiasmado com o lúpulo (Humulus lupulus) agora mesmo. De fato, é uma erva sobre a qual escrevi tanto no meu primeiro livro, Conceiving Healthy Babies, quanto no próximo livro Heal Local.



A videira de lúpulo precisa de uma líder de torcida ou dois na maioria dos círculos. Atualmente, nosso uso está restrito principalmente a cervejas especiais, e isso é uma pena. É incrivelmente amargo e, infelizmente, não é um sabor que apreciamos muito na dieta americana.

Usando saltos para digestão

É o sabor amargo do lúpulo que o torna uma superestrela do sistema digestivo. Temos um receptor amargo em nossa língua que não é estimulado pela dieta americana padrão.




Esse receptor amargo é importante. Alimentos amargos sinalizam ao fígado e à vesícula biliar para iniciar seu trabalho digestivo, bombeando bile no estômago antes que a comida chegue lá. Grande parte de nossa dieta serve para suprimir nossos sucos digestivos; portanto, em vez de digerir corretamente os alimentos, temos putrefação. Isso leva a uma série de distúrbios digestivos, incluindo gases, mau hálito, indigestão, baixa assimilação de nutrientes, irritação intestinal, problemas na vesícula biliar e refluxo ácido, para citar alguns.

Aqui em nossa fazenda, fazemos uma fórmula amarga com lúpulo e é uma das minhas favoritas! Apenas 15 a 30 gotas de qualquer fórmula bitters 15 minutos antes de você comer pode fazer com que a digestão funcione corretamente e literalmente mudar sua vida.

Como fazer amargos com lúpulo

Ingredientes




  • 2 partes de lúpulo (encontre flores orgânicas de lúpulo aqui)
  • 1 parte cada três das seguintes - raiz de bardana, raiz de doca amarela, genciana, angélica, folha de alcachofra, cardo abençoado ou qualquer outra erva amarga (encontre essas ervas aqui)
  • ½ parte de erva aromática de sua escolha - anis, lavanda, camomila, endro, erva-doce, hortelã-pimenta, etc. (encontre essas ervas aqui)

Processo

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Adicione as ervas em sua fórmula a um quart jarro. Suas ervas não devem encher mais da metade do frasco. Cubra com vodka ou vinagre de maçã quente no topo da jarra. Cubra com uma tampa bem apertada e agite. Mantenha a sua fórmula bitters em algum lugar que você a veja para lembrá-lo de agitar com frequência. Deixe em infusão assim por 4-6 semanas. Coe e armazene em garrafas de vidro âmbar (como as encontradas aqui).

NOTA: Tome cuidado para procurar qualquer contra-indicação que se aplique à sua família, pois você a usará todos os dias.

Usar

Tome 15-30 gotas de bitters 15 minutos antes das refeições.

Nota: você também deve conferir nosso outro artigo sobre como fazer bitters.

Usando o lúpulo para dormir

O lúpulo é bem conhecido por suas habilidades para aliviar a dor e a dor geralmente pode impedir o sono. Esta planta é o meu remédio favorito para insônia. É um exemplo gentil de uma classe de nervos chamados sedativos. Beber uma bebida ou usar algumas gotas de tintura com o Humulus plantar antes de dormir é quase universalmente eficaz para quem não consegue dormir e para quem acorda durante a noite. A intensa amargura do lúpulo não é para todos, por isso é uma boa ideia mascarar o sabor com algo mais agradável. Misturamos lúpulo com mel, calota craniana (Scutellaria lateriflora) e maracujá (Passiflora incrustada) para criar uma propagação de mel para apoio ao sono. (Clique aqui e role para baixo para encontrar o nosso Honey ZZZ Herbal Honey Spread.)




O lúpulo é fácil de cultivar e muito bonito na paisagem. No verão, quando as flores (chamadas estróbulos) estiverem se abrindo e ainda estiverem verdes, colha e seque-as para uso posterior. Nós amamos nossas videiras e coletamos todos os lúpulos que nossa família precisa todos os anos em algumas plantas.

E se você?

Você já usou lúpulo para melhorar a saúde?Se sim, compartilhe conosco na seção de comentários!





Sobre O Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nasceu Em Modena, 21 De Outubro, 1962 E Vive Entre Sua Cidade Natal, Milão E Nova York. Ela Começou A Trabalhar No Campo Da Moda Como Um Estilistas Assistentes, Incluindo Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein E Ermanno Servin. Charles Também Está Participando Como Observador Em Desfiles De Moda E Foi Um Treinador Em Grande Estilo.