Fazer sua própria manteiga de noz é fácil e delicioso

Nós amamos manteigas de nozes! Usamo-los em smoothies, sanduíches e, ocasionalmente, quando ninguém olha pela colherada. No entanto, a manteiga de amendoim comprada na loja está cheia de ingredientes que tento evitar alimentar minha família, como açúcares e óleos vegetais hidrogenados. Por outro lado, as marcas naturais costumam ser muito mais caras do que podemos pagar. Então, nós fazemos o nosso!


kahlua caseiro com conhaque


Fazer o seu próprio é um processo fácil que permite personalizar os ingredientes e sabores.



Fazendo sua manteiga de noz

Coisas que você precisa

  • Porca de escolha - amendoins, amêndoas (o meu favorito), castanha de caju, ect. (encontre amêndoas e outras nozes aqui)
  • Processador de alimentos (Nota: isso também pode ser feito com um bom liquidificador, mas pode levar mais tempo e as laterais precisam ser raspadas. Usar um liquidificador de alta velocidade com um êmbolo, como um Vitamix, facilita muito.)
  • Qualquer aroma adicional para depois - pode ser mel cru, cacau, canela, etc.

Método

Adicione suas nozes no seu processador de alimentos e comece a processar! Depois de um tempo, você terá uma consistência de farinha de noz. Raspe as laterais da tigela e misture todas as coisas boas. Se você é como eu neste momento, estará morrendo de vontade de adicionar alguns líquidos para acelerar o processo - mas não o faça. As nozes vão virar manteiga no seu próprio tempo.

Para mim, o tempo variou, mas você deve começar a ver manteiga com aparência suave em cerca de 10 minutos. Pode ser um pouco menos ou mais, dependendo da velocidade e força do seu processador de alimentos.

Agora você tem sua própria manteiga de noz caseira! Você pode adicionar cacau, mel, canela ou qualquer outra coisa que queira apimentar um pouco as coisas ou deixá-las como estão. Gostamos de adicionar um pouco de cacau e espalhá-lo na torrada ou um pouco de canela e usá-lo como molho de frutas.

Notas de cozinha

  • Assista ao seu processador de alimentos e comece devagar. Você não quer queimar o motor (não que eu tenha feito isso.)
  • Guarde todos os ingredientes extras até APÓS misturar a manteiga - a adição de durante atrapalhará o processo.
  • Se você quiser uma manteiga assada, coloque as nozes no forno antes do tempo.
  • Sei que essa manteiga é boa por pelo menos uma semana - nunca dura mais do que a que existe por aqui.

Obviamente, se você não quiser fazer isso sozinho, poderá encontrar ótimas manteigas de nozes no site Nuts.com ou na loja de alimentos naturais.

Ter vocês já fez suas próprias manteigas de nozes? Que tipo é seu favorito?


Sobre O Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nasceu Em Modena, 21 De Outubro, 1962 E Vive Entre Sua Cidade Natal, Milão E Nova York. Ela Começou A Trabalhar No Campo Da Moda Como Um Estilistas Assistentes, Incluindo Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein E Ermanno Servin. Charles Também Está Participando Como Observador Em Desfiles De Moda E Foi Um Treinador Em Grande Estilo.