Os muitos usos de amoras e uma receita de xarope





polimento de móveis de óleo de amêndoa


Ontem, quando colhi as rosas aqui em nossa fazenda, passei por uma das amoreiras e fiquei surpresa ao ver que tínhamos frutos maduros.



Normalmente, a estação das amoreiras começa na semana do aniversário do meu filho daqui a duas semanas. Isso significa que eu tenho que tirar o pó de todas as receitas de amoreira e me preparar para o ataque.

Amoreiras são delicadas. Eles têm o formato de uma framboesa alongada com sementes menos visíveis. Eles não são super doces, mas se você conseguir uma boa árvore, pode ser um pouco picante. Há uma velha estrada de ferro ao lado de nossa fazenda, alinhada com amoras, onde encontramos as frutas pela primeira vez. Dirigíamos, deixando as crianças em seus bancos e as entregando pela janela. Eu nunca esquecerei as mãos e rostos roxos! Ao longo dos anos, os pássaros plantaram algumas árvores para nós aqui na fazenda e, como resultado, não precisamos ir a lugar nenhum para comer tudo o que queremos agora.

História do Mulberry

A amoreira preta é originária da Pérsia, encontrada na área do Irã atual. É bem adaptado aqui na América do Norte.




Existem três tipos de amoreira, preto (Morus nigra), rede (Ulmus rubra) e branco (Morus alba) A nossa é uma amoreira preta, mas perto de um riacho local também encontrei uma amoreira branca. A amoreira branca é originária da China e foi uma grande parte do comércio de seda como forragem para o bicho da seda. A fruta é branca com manchas roxas e tem um sabor mais suave e doce do que a amoreira preta para mim.

É revelador quando uma planta foi amplamente compartilhada em todas as rotas comerciais antigas e continua a encontrar um lar longe de seu local de nascimento original. A amoreira não é exceção. A fruta é altamente perecível e não fica no balcão por uma semana na tigela de frutas. Você basicamente precisa comê-lo ou transformá-lo em algo imediatamente. Muitas pessoas as secam, embora eu tenha tido grande sucesso congelando as bagas inteiras para uso em smoothies e crumble de frutas.

Portanto, se a fruta não viaja bem, é de se perguntar por que isso foi tão valioso para os antigos que precisou ser repassado. A resposta é encontrada de todas as outras maneiras pelas quais essa árvore suporta a vida humana.

Usando amoras como remédio

A casca, as bagas e as folhas das várias variedades de amoreira são usadas há séculos de várias maneiras. As bagas de amoreira preta são laxantes, tônicas para o sangue e anti-inflamatórias. Eles também são antioxidantes e contêm vitaminas A, B e C.




As folhas são antibacterianas e são ótimas durante um desequilíbrio respiratório, pois podem induzir a transpiração e acabar com a febre, além de incentivar a expulsão de congestão nos pulmões. As hastes são anti-reumáticas e aliviam a dor. Além disso, a casca da raiz tem sido usada para aliviar a tosse ou para apoiar a pressão sanguínea saudável.

A amoreira vermelha é o nosso nativo da América do Norte e foi amplamente utilizada pelos nativos americanos. Um de seus atributos mais importantes era como um anti-helmíntico, especificamente expelindo verme de fita.

Amoras na indústria

A madeira da amoreira é muito valorizada por sua dureza. Devido a esta característica, encontra-se em todos os tipos de trabalhos em madeira. O papel pode ser feito a partir da casca e corante de várias partes, incluindo a fruta. Além disso, a indústria da seda ainda precisa das folhas da amoreira branca para alimentar seus pequenos trabalhadores.




Amoreiras como alimento

Estas bagas são um favorito absoluto para comer em nossa casa. Eu os amo em simples migalhas de frutas silvestres, adicionadas a smoothies e transformadas em bebidas. Aqui está um favorito fácil de verão:




Receitas de amoreira: um xarope de arbusto de frutas

Os arbustos eram historicamente usados ​​para esfriar o corpo no calor do verão. Eles são um xarope de frutas, preservado com vinagre e misturado com água ou álcool para fazer uma bebida refrescante. Eles continuam a ser um deleite popular e podem ser a coisa ideal para saborear o lado da piscina.




Ingredientes

  • 1½ xícaras de amoras
  • ¾ xícara de açúcar orgânico
  • Vin vinagre de vinho tinto

Método

  1. Esmague o açúcar e as amoras juntos em uma tigela.
  2. Cubra a tigela e coloque na geladeira por 24 horas.
  3. Coe o suco através de um saco de geléia ou filtro de malha fina.
  4. Adicione o vinagre ao suco.
  5. Por fim, transfira para uma jarra, feche a tampa e guarde na geladeira por até uma semana.

Para beber

Este arbusto (xarope de frutas) pode ser combinado com água com gás ou seu álcool preferido para um delicioso coquetel.


Sobre O Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nasceu Em Modena, 21 De Outubro, 1962 E Vive Entre Sua Cidade Natal, Milão E Nova York. Ela Começou A Trabalhar No Campo Da Moda Como Um Estilistas Assistentes, Incluindo Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein E Ermanno Servin. Charles Também Está Participando Como Observador Em Desfiles De Moda E Foi Um Treinador Em Grande Estilo.